Questo è un menu

Vår À la carte-meny serveras tisdag-lördag, start klockan 17.00.
För barn upp till 12 år erbjuder vi barnportioner på en stor del av ordinarie meny, till halva priset.

 

Antipasti

Friterad mozzarella 55:-
med semitorkad tomatcrème

Ett urval av italiensk deli 140:-/person

Rotsellericarbonara 110:-
med Lardo och varm svartpeppargrädde

Terrin på bläckfisk SEK 120
med rökt paprikamajonnäs, potatiscrème, inlagd potatis samt friterat potatisskal

Råa endiver 70:-
med parmesancrème, sardeller, äggvita och torkad kapris

 

Secondi

Bakad hälleflundra 295:-
med spenat- och körvelcrème, bakad gul steklök, picklad lök, körvelvelouté, rostad mandel samt polenta

Långbakat plockat lammlägg 195:-
med bönragu på confiterad tomat och rökt oxmärg, serveras med rå mandelpuré

Grillad kalventrecote 325:-
med oreganoemulsion, picklad och sotad svartrot, svartrotskrisp, samt potatis- och svartrotspuré

Grillad Portabello  195:-
med oreganoemulsion, picklad och sotad svartrot, svartrotskrisp, samt potatis- och svartrotspuré

 

Pasta e risotto

Stekt gnocchi  190:-
med brynt smör, hasselnötter, tryffelpeccorino samt spenat

Tagliatelle  200:-
med kalvfrikadeller, knaprig salsiccia och persiljeklorofyll

Spaghetti  175:-
med krossade tomater, olivolja, kapris och sardeller

Säsongens risotto  220:-
– varieras efter naturens tillgångar

 

Pizza

Pizza Prosciutto 170:-
mozzarella, prosciutto, ricotta och pesto

Pizza Bianco 170:-
bottarga med svart vitlök, spenat samt torkad störkaviar

Pizza Quattro Formaggi 170:-
4 sorters ost

 

Dolce e Formaggio

Choklad- och hasselnötspastej  100:-
med hasselnötssmulor, vanilj- och färskostsorbet samt spritiga körsbär

Glass på jordärtskocka  100:-
serveras med kaffecrumble, flytande svartvinbärsgelé samt torkad svartvinbär och timjan

Två sorters opastöriserad italiensk ost 115:-

Incontros chokladtryffel 35:-

 

 

Se vår meny i pdf-format >>