Questo è un menu

Vår á la carte-meny serveras tisdag-lördag från 17.00.

Vår á la carte-meny serveras tisdag-lördag från 17.00.

Incontro Gusto – Smaka på Incontro

Serveras ‘Family Style’
Minimum 2 personer

KÖKETS VAL AV 3-RÄTTERS MENY INKLUSIVE VINMENY: 690
(Endast 3-rätters meny: 395)

KÖKETS VAL AV 5-RÄTTERS MENY INKLUSIVE VINMENY: 990
(Endast 5-rätters meny: 595

Vår ‘Smaka på Incontro-meny’ serveras på fat runt bordet och delas av sällskapet.

Förrätter

Råbiff på kalvinnanlår med italiensk odlad störkaviar, krispig potatis, grappavinägrett och vattenkrasse 165 

120 g Italienska charkuterier 135 

Kolgrillad & rökt tomat med buffelmozzarella, varm olivbuljong och pizzacrust 135

Öppen lasagne  på kungskrabba med skaldjursskum 175 

Varmrätter

Bakad torskrygg med rökt crème fraiche, gravad citron, ångade baljväxter samt ramslök- och spenatpulver 285 

Kalvkind med pesto på karljohansvamp, kalvsky, timjanolja, arancini med kalvfond och olivolja 275 

Kolgrillad & hängmörad entrecote 250 gr med tomat- & basilikaskum samt ”pizzasallad” 315 

Grillad rotselleristeak med persiljeemulsion, rostad tomat och friterad potatis 215 

Tillval
Friterad potatis med tryffelmajjo 65 
Friterad potatis 45 

Pasta

Linguini med krämig musselsås, citrusstekta blåmusslor, rå pilgrimsmussla och salicorn 205 

Papardelle med rostad paprika, zucchinisås, fårricotta och basilika 185 

Gnocchi med gorgonzola, fikon kompott och parmaskinka 195 

Risotto med confiterad kyckling, sticklök och krispigt kycklingskinn 195 

 

Pizza

Pizza Bianca med chili- & vitlöksmarinerade havskräftor och musslor serveras med spenat, gräslök, laxrom och crème fraiche 160 

Pizza vegetariana med gröna oliver, zucchini, grillad paprika, Provolone piccante och basilika 155 

Pizza Tartufi med tryffelsalami, parmesan, tryffelcrème och persilja 160 

Dessert

Maräng fylld med passionfruktscurd serveras med passionsfruktsorbet och basilikamarinerad frukt 99

Hembakat rån med vanilj- och hallonglass, hallonsylt och vaniljgrädde 79 

Rostad hasselnötsgnocchi med mjölkchokladglass, citrusfilé och hasselnötsmjölkskum 99

Chokladtryffel 35 

Menù per bambini


(Menyn är tillgänglig för barn upp till 12 år)

Entrecote 120
Kalvsky, friterad potatis & örtsmör

Kycklingbröst 89 
Linguini & krämig grönsakssås

Torsk 89
Gröna ärtor, brynt smör & kokt potatis

Pizza 89
Tomatsås, mozzarella & skinka

Glass 35
Vaniljglass, maräng & chokladsås